Yemeklik PastırmaYemeklik pastırma, geleneksel Türk mutfağında pişirilerek tüketilmek üzere hazırlanan pastırma türüdür. Dana etinin tuzlanıp kurutulmasının ardından çemenle kaplanarak yapılan pastırmanın, yemeklik versiyonu genellikle daha yumuşak ve daha az yağlı olur. Bu pastırma türü, sıcak yemeklerde lezzet artırıcı bir malzeme olarak kullanılır.FHS2UQDQQP